„30+ Și înfloritoare” – ⋞recenzie⋟

„30+ Și înfloritoare”
Irina Alexe

carte de bucate cu texte
(nu rețete) (81 pag)
editura SIONO, 2020

„Eu încurajez creativitatea”

„Bună! Sunt Irina și, acum șase ani când m-am apucat de blogging, umbla o vorbă cum că ar fi bine să scrii despre ce știi. Eu știu puțin despre multe chestii și folosesc prea des „chestii” în scrierile mele. […] Ce nu e frumos p-acolo, înflorim. 😀

Irina nu e o eroină, se laudă că vrea să hrănească oamenii și că gătitul o relaxează. O relaxează în măsura în care nu vrea să facă deserturi și ciorbe la normă, nu vrea să se epuizeze și abia așteaptă să facă o pauză la laptop.

Alex (#glumiță) e unul dintre acei tineri minunați care… își respectă cuvântul dat și e mereu acolo unde te aștepți – la locul potrivit.” Dar,

„Nu ne luați (prea) în serios… viața e scurtă!”

O carte scrisă haios și cursiv și cu desene originale, care ne bucură cu rețete culinare ajustate după placul autoarei, cu „momente publicitare” adăugate în text, cu sfaturi utile de asociere a bucatelor cu băuturi bune, cu multă voie bună și niște „Tips & triks” de la Irina, gen:

* „NU MÂNCAȚI TOATĂ TAVA…”
* „Măsurați fix două pahare de apă și le puneți la fiert. Apa, nu paharele.”
* „Puneți timer!”

O carte care, indiferent de relatarea autoarei la început („carte de bucate cu texte (nu rețete)”) are, totuși, rețete interesante, gen:

🙂 „tartă cu caise” care poate fi servită „cu încredere la ceaiul de la ora 5”;
🙂 „Negresa” care „NU E CHEC CU CACAO!”;
🙂 „Risotto à la Jamie Oliver” care poate fi servit „cu niște pesto românesc (… mă rog, nu e tocmai românesc, dar îl putem adapta) și fâșii de brânză/parmiggiano”;
🙂 „sufleu de ciuperci” (o variațiune de chec);
🙂 „M-B-S”;
🙂 „bombe” – acele ceva-uri care s-au servit în copilăriile din perioada comunismului și care, de fapt, se numesc cochet „fufe”. „De ce le zice fufe? Credeam că e self-explanatory!”;
🙂 și dacă aveți sau vă doriți „alături un partener român, calea către inima lui este… ați ghicit: ciorbița! (multe și diverse);

Și, desigur, „cireașa de pe tort” mereu se lasă la urmă: „Khoresht Aloo” și „cea mai bună prăjitură din lume”

(dar ce și cu ce se mănâncă, dar în prealabil cum se prepară, neapărat găsiți în carte 😉 )

Totul este „De servit, doar serviți. […], dar gătiți doar atunci când vă simțiți inspirate, altfel nu iese bun.”

O carte în care se atrage și o atenție deosebită la necesara „pauză lungă de cafea” 😀

„Enjoi coffee!
And life!”

Citind cartea veți afla și despre rețetele din top 10 ale Irinei, și despre primul lucru pe care trebuie să îl faceți înainte de a porni treaba prin bucătărie, dar veți găsi și link-urile despre locurile unde îi puteți găsi pe Irina și Alex.

„E o melodie care zice că we can never be royals… fata aia nu a auzit de Feteasca Regală pesemne. Ei bine, merge la mămăligă și asta ne ajută să ne faccem singure prințese dacă vrem.”

O lectură ușoară pe care o parcurgi rapid și cu zâmbetul pe buze. O carte ce poate fi citită la o cafea sau într-un parc, cât îți urmărești micuții alergând și sărind pe alei, dar pe care neapărat o deschizi când vrei să încerci o rețetă nouă descrisă aici.

Cartea o puteți găsi făcând click pe oricare poză din articol.

Lectură plăcută!

În articol, cu acordul autoarei, sunt prezentate și poze din arhiva sa personală.